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HABITANTE espadin

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アガベ : エスパディン(8~10年)
ロースト : 地中3~4日間
発酵 : 木桶野生酵母7~10日間
地中で蒸し焼きしたアガベはナッツのような香ばしさ、スムーズな飲み口は植物本来の柔らかな甘味を感じ、キレの良い後味との絶妙なバランス。飲み心地良い抑えめのアルコール度数で芯の通った存在感を表現、ストレート・ロック・カクテルベースをイメージできる万能型メスカル。
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